茶叶放着放着就坏了,到底问题出在哪?

茶叶放着放着就坏了,到底问题出在哪?

0阅读 2019-04-14 01:43 常识


可能很多人都经历过,一袋茶放着放着颜色、香气、滋味就变了,食之无味弃之可惜。我们都知道,存茶要避光、干燥、密封、阴凉,可是具体用什么来存呢?


今天就来讲讲,不同的茶叶罐存茶效果究竟有哪些区别。


瓷罐

瓷的材质本身是很致密的,透气性不高,但瓷罐一般配的是木头或硅胶盖子,密闭性不如金属罐,且要注意盖子的材质是否有异味,瓷罐适宜短期存茶。


陶罐

陶的材质具有透气性和吸附性,不适宜长期存茶,主要适用于醒茶。即把要喝的茶提前放进陶罐,就像醒酒那样,让茶从封存的状态中“醒过来”,味道更好。


岩矿茶仓

岩矿、岩砂茶器采自于天然的矿、岩、砂、泥,在高温煅烧中,大量的碳素与矿石中的硅、钾、钠等产生共熔,其内涵的微量矿物元素,可以明显提升茶叶的口感。



铁罐

铁罐的密闭性很不错, 尤其是带下压式、打开的时候需要撬起来的盖子的铁罐,但需注意的是铁罐必须置于干燥处,避免生锈腐蚀。


锡罐

锡罐是公认存茶最好的容器,一是锡罐无金属味,二是锡罐传热慢,能维持罐内恒定的温度,三是锡罐一般盖子都很深,密封性极佳,但锡罐的缺点就是价格贵。


玻璃瓶

如果要用玻璃罐存茶,必须严格遮光,否则茶叶容易见光分解,品质劣化。玻璃罐的盖子一般也是带硅胶的,必须留意是否有异味。


暖瓶

老一辈留下来的保温壶可以用来存茶哦,特别适合长期存茶。保温良好的暖瓶能够有效隔绝外界,维持瓶内温度稳定。洗净晾干后,放入茶叶,尽可能装满,减少空气,更容易保持茶香。

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